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梨膏棒棒糖怎么做,先准备梨子切成小块,放入料理机打成浆,把浆倒入纱布里过滤,然后把过滤好的汤汁倒入锅中大火煮开,接着把麦芽糖进行温烫,最后把它们倒入在一起倒入模具里面,冷却之后梨膏棒棒糖就做成了。
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棒棒糖的棒子上为什么会有一个小孔,棒棒糖的棒子上有一个小孔是因为棒棒糖的表面相对光滑,当糖果在口中的潮湿环境中时,糖果和塑料棒之间的摩擦将会减小,弱粘附将会导致糖果球在口中容易滑动,有了这些小孔,糖浆就会流入塑料管,冷却后,就会内外连通,糖球才不会滑落。
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麦芽糖棒棒糖制作方法,制作麦芽棒棒糖需要将麦芽糖,水,白砂糖依次放入不粘锅,之后开火用来熬化白糖,在熬糖过程中要小火熬制,看见糖水慢慢由浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却之后糖体会变硬就可以了,最后将麦芽糖糖浆倒入模具中,放进冰箱冷却就可食用了。