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起锅放入植物油、花椒和麻椒，慢火炸出香味捞出后，放入蒜末、豆瓣酱小火翻炒1～2分钟。再往锅内放入肉末炒熟，加入少量热水煮2～3分钟，加入豆腐块用铲子轻轻推散煮4～5分钟。
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做虾酱豆腐的时候需要先把食材准备好，然后用清水把豆腐煮一下，让豆腐后面翻炒时更加入味，之后把调味料过油，当香味散发出来时，可以下入豆腐以及佐料了，等豆腐焦黄时盛起
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起锅烧水放入豆腐煮2分钟去除豆腥味后，捞出沥干水分放入碗内，再撒上葱花，调入香油、盐、生抽搅拌均匀，美味的小葱拌豆腐就完成了。 小葱拌豆腐的制作方法 准备食材：北豆腐
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鲫鱼切好后，与姜片一起放入油锅内煎至两面金黄，再放入煮好沸水的锅内，同时加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐，大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右，美味的鲫
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切好的内酯豆腐摆在盘底，松花蛋堆在上面，小红椒和蒜末撒在松花蛋上，再将生抽、香油和盐搅拌好的汁均匀淋在上面，美味的皮蛋豆腐就完成了。 皮蛋豆腐的制作方法 准备食材：
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起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后，往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的香菜和葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆
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起锅烧油翻入豆腐块煎至两面金黄，再盛出备用。往锅内依次放入豆瓣酱、姜末以及切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳翻炒后，加入煎好的豆腐块，撒入食盐和白糖并加水煮3分钟。最后倒入
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起锅烧油放入豆皮炸至豆皮表面微焦后，把豆皮盛出备用。再往锅内放入切好的姜片、蒜瓣八角等辅料炒出香味，倒入豆皮、生抽、冰糖和水小火煮制入味，最后往锅内撒上盐、胡椒粉
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起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味后，把切好的胡萝卜放入翻炒变软，再倒入浸泡好的海带丝和适量的酱油、蚝油翻炒，海带丝炒熟后放入清水、豆腐、虾米以及盐、
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在制作麻婆豆腐的时候，首先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝，待油烧开后放入姜蒜和花椒，将肉沫放入锅中后加入1勺豆瓣酱，之后加入豆腐丁和清水、淀粉、
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在制作臭豆腐的时候，首先将豆腐洗干净，将其切成一个个的小块，在上面倒入适量的白酒，加入花椒粉、辣椒粉、盐和姜末，拌均匀，再将拌匀后的豆腐块放在玻璃内密封，这样不久
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麻辣豆腐制作时需白豆腐切成块状，焯水30秒钟，在锅中加入食用油、爆炒蒜、葱以及肉末直至变色为止，加入豆瓣酱、胡椒粉、老抽翻炒均匀，注入清水煮沸后放入食盐、白糖，倒入
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豆腐可制作成红烧豆腐，将蒜苗清洗干净，切成段状，大蒜切末，豆腐切丁，起锅烧油，放入豆瓣酱、大蒜沫炒香，注入少量开水，加入酱油、食盐，放入豆腐烧制入味，等水分快收干
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红烧螃蟹豆腐制作前需要将螃蟹清洗干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴、蟹胃，剁成小块备用。锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入螃蟹炒制变色后加入清水和调味料，并将豆腐放
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豆腐和香菇可以一起食用，两者中的营养物质不会起到冲突的作用，并且同吃还可以为机体补充高蛋白促进肠胃消化，有强身健体以及增强肌体的免疫功能，香菇有山珍之王的美誉，单
