食物之间的搭配，需冷热搭配总原则，食物之间的搭配，主要是指食物与食物、食物与气候之间的平衡搭配，体质不同的人选择适宜自己的食物温凉性，而食物之间合理的搭配也可以改变食物的性质。夏天炎热，可以喝绿豆汤清热解暑；冬天吃涮肉，可以搭配些凉性的白菜、豆腐和粉丝等；吃寒性的螃蟹，一定要吃些姜末。