1、委托加工物资属于资产类会计科目。2、委托加工物资指的是企业委托外单位加工成新的材料或包装物、低值易耗品等物资。一般来说，企业委托外单位加工物资的成本包括了加工中实际耗用物资的成本、支付的加工费用以及应负担的运杂费、支付的税费等。