安全合理的使用高压锅，避免意外的发生，一定要在使用前检查锅盖的通气孔是否通畅，清除孔洞内残留的 饭粒或食物碎渣。只有上下两只手柄完全重合以后，才能点火加热。如果手柄未对齐，锅内压力加大后，就会把未合好的锅盖掀飞，在附近的人就 有被烫伤的危险。不要加盖后，就立即扣上限压阀。