1、家用电烤炉的结构是由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。2、箱体，一般为双层，其间可以是空气夹层，也可充填绝热材料，箱门上镶有耐热玻璃。3、最常用的是金属管式，为提高热辐射效率，常在其外表面涂敷远红外辐射材料；有的直接采用具有高辐射性能的浮白石英管电热元件。