怎样做春饼，准备材料面粉、盐、油、凉水、开水，首先取面粉放盆中加盐搅拌，从面粉中间划开，一半倒开水一半倒凉水，分别混合后全部拌在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时，醒好后搓长条，切成剂子再按压成小圆饼，取两个圆饼，将刷油的面相对叠一起，擀成圆薄饼，小火烙饼，然后将两张饼撕开，饼皮做好后可以往里加自己喜欢的菜。