木瓜干怎么晒才会脆，想晒出脆脆的木瓜干首先要把木瓜清洗干净，去除里面的籽，然后将木瓜切成丝条状沥干水分，在地上垫个报纸，把木瓜丝放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免木瓜丝发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下木瓜丝，让它受热曝晒更均匀。