柚子的营养价值，柚子果肉中含有丰富的维C、维E、维P、叶酸以及类胰岛素等成份，对皮肤有很好的控油以及清爽效果，还能够起到降血糖、降血脂的功效，柚子中还含有丰富的果胶，可以降低低密度脂白水平，减少血管动脉壁的损坏，柚子还含有丰富的氨基酸，可抑制糖分在体内转化成脂肪。