柚子皮的制作过程，柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒着吃，以蜂蜜柚子茶为例，1、将柚子清洗干净后削皮再切成丝，果肉直接用搅拌机打成泥状。2、把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠时将其装进干净的容器中并封好。3、放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。

如何制作柚子皮，首先将柚子皮清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会沥水捞出，再往锅里倒清水烧开，放柚子皮煮一下，接着将柚子皮捞出，放冷水盆冷却后挤干水分，再往锅里放入细砂糖和清水，放入柚子皮翻拌，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。