柚子果脯的制作，1、将柚子皮洗干净，将白瓤部分去除，只留下黄色硬皮部分；2、接着将柚子皮切成长条，浸泡在盐水中大约1个小时，盐水浸泡可以降低柚子皮的苦味；3、浸泡完成后将柚子皮用清水冲洗干净并挤干水分；4、锅中加入适量水和冰糖一起煮；5、糖水煮开后下入柚子皮，小火慢熬，水干后盛出，放凉即可。

柚子蜜如何制作，首先将柚子清洗干净后削皮再切成丝，果肉直接用搅拌机打成泥状，接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠时将其装进干净的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。

柚子蜜茶的做法，1、把柚子洗干净。2、把柚子外皮的黄色的部分削下来。3、用盐用力揉搓柚子皮，再用清水清洗，反复这个步骤2-3次。4、将柚子皮放在清水里浸泡一个晚上。5、然后剥出柚子肉撕碎。6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加适量水和冰糖熬1-2个小时。7、等放凉了加入蜂蜜，放入密封容器后放入冰箱冷藏。