桃胶的做法，做桃胶羹先将桃胶放入水中浸泡一夜，表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳用清水浸泡至涨大，去掉根部，撕成小朵，皂角米用温水浸泡，然后冲净沥干，百合、红枣稍浸泡，洗净待用，然后将准备好的材料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮，煮至粘稠，加入红糖待融化即可盛出。

桃胶的黑点怎么清洗，清洗桃胶的黑点可将桃胶浸泡在清水中，桃胶就会变软，软化后就用筷子在碗里搅拌，这样大部分黑色杂质就会脱落，杂质去除后即可把桃胶取出，倒出水后浸泡桃胶，即可清洗干净。

桃胶的泡法是什么，泡发桃胶需要将桃胶放在容器中加水进行清洗，洗去桃胶表面的灰尘和脏东西，然后用冷水浸泡桃胶1小时左右，将水倒掉再加入热水浸泡，桃胶泡发后用手将里面的黑色物质挑出，泡发桃胶最好在20个小时以上，并且在泡发期间要多次换水，最后开大火煲煮桃胶即可。