1、椰浆热量比较低，每100克椰浆的热量约为230大卡，碳水化合物5.54克，脂肪23.84克，蛋白质2.29克，纤维素2.20克。2、椰浆是椰子内的一种白色液体，椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。