连翘当然是能用来泡水喝的，不仅没有毒性，药用价值还很高。它能解酒排毒，加快酒精毒素的代谢和分解，防止毒素在体内堆积。还可清热解毒，本身就是寒性食材，清热解毒效果比较好。此外，还可用来预防高血压。因为连翘泡的水里很多黄铜类的化合物和酚类成分，能净化血液。