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淀粉和面粉一样吗
淀粉和面粉一样吗,不一样,二者区别:1、性质不同:面粉是小麦或者其他谷物脱皮后拈磨成的粉末,淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质;2、成分不同:面粉成分是蛋白质、脂肪等,淀粉成分是碳水化合物和水分。3、颜色不同:面粉偏微黄,淀粉非常的洁白;4、食用方法不同;面粉主要做馒头和油炸,淀粉一般用来做汤。
淀粉和面粉一样吗
发布时间:2022-01-23
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