猫屎咖啡的由来，猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡，最初是产于印度尼西亚，它是由印度尼西亚的苏门答腊岛上的一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，经过多道工艺程序，比如挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序精致而成，它的价格非常昂贵，可以说这是目前最昂贵、最独特的咖啡品种了。