白凉粉是什么东西，白凉粉通常是用天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的，凉粉做出来晶莹剔透，透明Q弹，非常爽口，是夏天解暑必备美食，一般来说凉粉加上红糖水是最适宜的，一定要加红糖水而不是冰糖或者白砂糖，这样白凉粉的口感才会好。