没有吉利丁粉怎么做淡奶油，首先称出70g的黄油，接着加入50g的糖粉，糖粉是用砂糖在粉碎机中打出来的，然后用电动打蛋机中速打发1分钟，之后边加牛奶边打发，共可以加入牛奶150g左右即可，用这个法子打出来的淡奶油味道比较重，每次要控制好牛奶的加入量。

聚乙烯醇2488能不能代替胶粉，聚乙烯醇2488不能代替胶粉。胶粉里面也有2488成分，是水溶性可再分散粉末，胶粉在砂浆中更具有柔韧性，可以改善砂浆的粘附性粘合性、抗折强度、防水性、可塑性、耐磨性能和施工性。