野生蜂蜜怎么辨别真假，1、看质感：纯蜂蜜质地粗糙，颜色不清澈，假蜂蜜质地柔滑，淸澈透亮。2、闻气味：纯蜂蜜蜜味浓郁，气味自然，假蜂蜜有水果糖味，气味不天然。3、尝味道：纯蜂蜜味道醇厚、回味绵长，假蜂蜜味道单一，无法回味。4、摸手感：纯蜂密放在手指上能很容易捻化，感觉黏腻，假蜂蜜放在手指上捻时，有沙粒感。

一杯水辨别真假蜂蜜，用一杯水辨别蜂蜜真假可以把蜂蜜直接放在杯子中，然后冲入适量的清水，如果蜂蜜很快被水稀释，说明这种蜂蜜很可能是假的，还可以通过它的口感与味道来辨别它的真假，假的蜂蜜在被清水稀释后，品尝时只会有甜味出现，甚至还会出现明显的异味。

怎样辨别蜂蜜的真假，真假蜂蜜可通过气泡分辨，摇晃装蜂蜜的罐子，气泡上升快的是假蜂蜜，上升慢的是真蜂蜜，或通过泡沫分辨，舀几勺蜂蜜倒进装有半瓶水的瓶子里并盖上瓶盖使劲摇晃，然后静置观察泡沫，泡沫密集不易消失的是真蜂蜜，很快消失的是假蜂蜜，还可以直接尝一下来分辨。