酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3～7天，一般来说超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低，甚至出现变质，储存温度要稳定维持在4C～10C，延长酸奶的

酸奶可以加热喝吗，酸奶可以加热喝，加热后的酸奶不会产生对人体有害的物质，是可以喝的，但是要注意加热的温度不可过高，温度太高会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌，也会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值，可以取一杯40度左右的温水，将酸奶隔水加热10分钟左右即可饮用。

柚子可以和酸奶一起吃吗，柚子可以和酸奶一起吃，柚子和酸奶并不相克，一起吃也就不会产生不好的反应，把柚子和酸奶拌在一起做成水果沙拉，对于减肥人士来说是一个不错的选择，不仅热量低还可以促进消化。

酸奶可以冷冻保存吗，酸奶可以冷冻保存，但是冷藏的风味更佳，首先将准备好的酸奶放到一个干净的容器里，用保鲜膜将盛酸奶的容器表面包裹，加了膜的酸奶与空气隔绝了接触，如果酸奶还是热的，那么放在一旁等待冷却，最后直接放到冰箱里的冷藏层保存即可。