古代酿制桃子酒时需要用清水进行冲洗，去掉桃子表面的细毛，放置在光线良好的环境中晾干，去除桃核并且将其切成块状或是将果肉捣碎，放置在罐子中加入糖分将盖子盖住并且密封

酿制甜糯米酒，首先需将糯米清洗干净，放入清水中浸泡，浸泡完成后将其水分沥干。接着上锅蒸熟，待糯米熟透之后，捞出用冷水淋散备用，将酒曲撒入糯米中均匀搅拌，同时倒入适

酿制葡萄酒需要挑选紫红色的葡萄，用盐水浸泡清洗后沥干水分，将葡萄捏碎后装入玻璃容器中，加入1/5的冰糖，装至8分满，将瓶盖密封保存在阴凉的环境中发酵一周的时间便能饮用。

米酒如何酿制，首先将糯米浸泡在水里反复清洗干净，准备蒸锅加水进行加热，等到蒸锅里的水变成蒸汽时，再把糯米放在蒸锅上面，利用水蒸汽将糯米蒸熟，糯米软化后将其放入容器里并加入酒曲，边翻动糯米边加入酒曲，再把糯米摊平压扁，等待糯米进行发酵即可。

怎样制作葡萄酒，首先选择颗粒小，成熟度高，颜色深且无腐烂的葡萄，轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的四分之三，12个小时后葡萄开始发酵，每天早晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，用纱布过滤酒液即可。