醉蟹的做法菜谱为您推荐大图正宗的醉蟹的家常做法，醉蟹的做法步骤图解，更多家常醉蟹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。醉蟹的做法大图制作步骤,1、姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末 2、去除大闸蟹脐部污物 3、倒入...

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醉蟹是生的还是熟的，醉蟹可以分为生醉蟹和熟醉蟹两种制作方法，生醉蟹是先将酱油、糖、食用盐、黄酒等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制，几天后就可以食用，熟醉蟹是将生螃蟹洗净后用大火蒸熟，然后秘制的醉蟹汁调制，秘制的醉蟹汁加入大量生姜、黄酒等。