做糟鱼想要把鱼刺弄酥，先把准备好的草鱼清洗干净并切块备用，取适量的红糟涂抹在草鱼块上面，加入白酒、食盐搅拌腌制并冷藏，这样腌制的鱼块其鱼刺就容易炸酥。把鱼块撒一些

淡水瓜鱼刺多吗，淡水瓜鱼刺多，淡水瓜鱼是加州鲈鱼，原名大口黑鲈。原产于北美洲，是一种世界性的游钓鱼类。我国台湾省于上世纪七十年代末从国外引进此鱼，并于1983年人工繁殖获得成功，同年引入广东省，经过多年的养殖发展，已成为国内重要的淡水养殖品种之一。

做鱼丸怎么去鱼刺，1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼，草鱼小刺较少，肉质紧实，做出来的鱼丸口感会更好；2、先将鱼肉用刀片下来；3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上，顺着鱼刺的方向，刀口平着将鱼肉刮下来；4、鱼肉刮完之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。

被鱼刺卡到最妥善的方法是什么，当咽部卡上鱼刺或发现异物时，在鱼刺被取出前，应严格禁食，也不能以咽馒头或喝醋这样不正确方法处理，尽量减少做吞咽动作以免异物刺入深部组织，然后及时就医取出。