材料:新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜做法:1、准备材料：新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜 2、先将鱿鱼洗净切丝，西芹切丝，姜切片备用； 3、热油锅，加入姜片翻炒几

材料:鱿鱼、面包糠、孜然粉做法:1、把鱿鱼洗干净切段； 2、然后表面裹上生粉； 3、再裹上面包糠； 4、最后放在油锅里炸到金黄捞出，撒上

材料:鱿鱼、青辣椒、蒜、姜、老酒、盐做法:1、锅里放油热后翻入蒜、姜爆香； 2、然后放入鱿鱼炒打卷后倒入老酒； 3、最后放入青辣椒与盐煮熟装盘

材料:主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎做法:1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下； 2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一

材料:新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜做法:1、准备材料：新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜 2、先将鱿鱼洗净切丝，西芹切丝，姜切片备用； 3、热油锅，加入姜片翻炒几

材料:鱿鱼、面包糠、孜然粉做法:1、把鱿鱼洗干净切段； 2、然后表面裹上生粉； 3、再裹上面包糠； 4、最后放在油锅里炸到金黄捞出，撒上

材料:鱿鱼、青辣椒、蒜、姜、老酒、盐做法:1、锅里放油热后翻入蒜、姜爆香； 2、然后放入鱿鱼炒打卷后倒入老酒； 3、最后放入青辣椒与盐煮熟装盘

材料:主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎做法:1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下； 2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一

处理鱿鱼要清理头部和身体的脏污，扯掉表皮的黑色保护层。首先景头部和身体切开，切开鱿鱼的背部，从里面抽出两根细长的骨头，剖开肚子掏出里面的内脏丢掉，再把它头部的眼睛

新鲜的鱿鱼外表富有光泽并具有弹性，外表呈褐色并带有斑点。外表会形成一层膜，购买时可以用手指进行按压查看有没有弹性。变质的鱿鱼会有 一股臭味。发白的鱿鱼可能是经过消毒

起锅烧油放入葱、蒜和红辣椒炒出香味后，把处理好的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥，再加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味，加水盖锅焖煮至汤汁快干时，放入青椒炒至断生，

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