猪肚怎么洗才能去异味洗干净

猪肚去异味洗干净总共需要5步操作，具体的操作步骤如下：

1、首先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。

2、然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

3、接着将猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。

4、再将猪肚翻面继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。

5、冷水下锅放入猪肚，添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，去除浮沫放到凉水当中冲洗干净即可。

总结：

1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。

2、把猪肚放在盆中，加盐、醋腌五分钟。

3、将猪肚进行搓洗，在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。

4、再将猪肚翻面继续清洗，就这样反反复复的清洗几遍，将猪肚所残留的粘液去除干净。

5、冷水下锅放入猪肚，添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开，然后将猪肚焯水至七八成熟的状态，去除浮沫放到凉水当中冲洗干净即可。

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