准备好菠菜、煮肉、葱、姜、淀粉
煮肉切碎,加鸡精和盐、葱花
和成肉馅
菠菜洗净在开水里焯一下捞出
菠菜切碎,放到猪肉馅里
和匀
把淀粉倒入一个长方盘,把菠菜馅挤成小丸子,放在淀粉上
晃动盘子,让丸子滚动裹上淀粉
锅中水烧开,下入裹了淀粉的园子,煮至丸子浮起
捞出放在淀粉上再裹一层粉
下入锅中煮至圆子熟了,表面透明关火
盛出
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