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酥饼的制作方法

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-02-28 09:58
导读酥饼的制作方法,首先把面粉倒盆中并划圈倒热水,用筷子搅至面絮状,醒20分钟,将面粉,葱花,五香粉和盐放容器中,油烧至冒烟倒入,拌匀成油酥,取面团擀薄后涂油卷起,卷起成螺旋状面胚后用手按扁,再擀成薄饼,最后放入平底锅煎至熟透即可。

酥饼是非常好吃的一种小吃,很多朋友应该都有吃过酥饼吧,酥饼其实是非常美味的一道美食,但是很多朋友都只吃过外面买的,自己在家却不知道应该怎么做?其实方法非常的简单,具体步骤如下:

第一步:
把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状,揉成面团后醒20分钟。

第二步:
将面粉,葱花,五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中,把油烧至冒烟倒入,拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份。
第三步:
取一份擀薄后涂油卷起,搓成长条。把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁,再擀成薄饼。

第四步:
平底锅内放少许食用油,最后放入饼胚煎至熟透即可。

喜欢吃酥饼的朋友就可以根据上面的方法步骤,做出美味的酥饼来,赶紧去试试吧。

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