精瘦肉或者里脊肉切成条状
加入料酒,淀粉,少许盐抓拌均匀,放置20分钟左右
大葱切丝,黄瓜先切片再切丝
甜面酱拿出一小包,加入少许凉水搅拌
锅内放油,稍微多一点,快热透的时候放入肉丝,快速用筷子把肉分离,避免粘连在一起
肉炒个3分钟左右,倒入甜面酱,翻炒片刻
家里没有漂亮的盘子,凑合看吧!摆盘可以随意点,自己怎么高兴怎么来!
将肉丝倒在最上面
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