提前一个晚上把牛腱子肉放入冷藏解冻,然后把牛腱子肉切块浸泡2小时左右去血水
浸泡完成后把牛腱子肉焯水
然后把白萝卜切块备用!
砂锅装入热水加入生姜
加入白萝卜和牛腱子肉
加入花椒、八角、桂皮、香叶
加入蚝油、酱油、冰糖、料酒,搅拌一下,盖上盖子大火炖40分钟
最后加入适量盐搅拌一下,继续炖煮5分钟即可!
装入盘子撒些葱花装饰!就这样好看又好吃的牛腱子炖萝卜就做好了!
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