宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
鲷鱼片洗干净后用厨房纸吸干水分,切成小块,倒入少许生抽和适量盐、姜末,稍微抓糅,腌制10分钟左右
将腌制好的鲷鱼块放入玉米淀粉中,用筷子帮助,一块块均匀地裹上玉米淀粉
放置1分钟,让玉米粉翻炒,跟鱼块更好地融合
处理好的鲷鱼块放入160度左右的油锅中,大火炸一分钟左右,至鱼块表皮酥脆焦黄,捞出沥干油
锅里留少许底油,倒入姜丝炒出香味后加入剁辣椒,炒匀
淋入半碗水,加盐调味,烧开
将炸好的鲷鱼倒入锅中,翻炒至鲷鱼均匀裹上汤汁
撒入葱花和香菜段即可出锅