宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
将南瓜洗净去皮切成小块
放入蒸锅蒸熟
趁热用勺子碾碎成泥晾凉备用
500克面粉放入搅拌缸，加入南瓜泥
4克酵母用100克水化开直接倒入面粉里
和面机至光滑后发酵
发至两倍大充满气泡的时候南瓜面团就发好了
4克酵母用260克水化开加入另500克面粉里和成面团发酵只两倍大
发好的面团使劲的揉，各分成2个面团将里面的空气排净，要揉的很光滑，松弛几分钟
分别取黄色的南瓜面团和白色的原味面团
擀成宽20cm，厚0.5cm的薄片，然后将两片摞起来，表面倒上橄榄油用刷子刷匀
先撒上细盐，用手抹匀,再撒上香豆草粉和姜黄粉，将其抹匀
从上下两边向中间折过来各站1/4
刷上油、撒上盐、撒上香豆粉和姜黄粉
对折过来整理成一长条
用刀切成一个一个的大小均等的小剂子，大小随心但要均等
拿起一个面团中间压扁
对折扭2圈
向中间收紧整理成型
做好的胚子垫笼屉布放在蒸锅里，饧10-15分钟左右，用手掂掂，由于充满了空气会变得轻，就可以蒸了
大火开锅，转中小火15分钟关火，在等上3分钟开盖起锅
出锅放在盖帘上晾凉
