宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
主料:西兰花300克、胡萝卜50克 辅料:植物油、盐、辣皮子3个、大蒜3瓣、鸡精1克、花椒粒1克
把西兰花掰成小朵后,先用淡盐水浸泡十到二十分钟(这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来),把胡萝卜洗洗切成切片
把水大火烧开,加一小勺盐和几滴植物油,下西兰花几百均匀,大火煮到变色断生,大约2分钟左右
加盐是为了营养。而且还入味,加植物油是颜色更加的碧绿,保持营养不流失。胡萝卜片可以一起下锅
捞起来西兰花和胡萝卜片,快速加进凉水里,过凉,这样可以保持西兰花的脆嫩口感,捞起来沥干水分
把大蒜去皮切末,辣皮子洗洗切段,把西兰花装盘
把大蒜末和辣皮子段加进西兰花上面,撒上盐、鸡精、加上花椒粒
把菜籽油大火烧到冒烟,大约油温100度,这样浇在大蒜末和辣皮子段上面,一定要激出香辣味和蒜末出来,吃的时候拌均匀即可享受美味了
炝拌西兰花,做法特别的简单,但是味道和营养不可小看,即使你新手,不会烹炸煎炒,但是这道菜,你绝对不会失手,小伙伴们趁着春天多吃吧