宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
备好食材:排骨斩断,用清水反复清洗干净;我家的排骨为了便于食用,斩得比较短,若是为了美观,可以将排骨斩成40mm长
老姜、大葱分别切丝
锅里倒入清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开
见排骨汤表面浮起泡沫时(也许没烧开),即可关火捞出排骨,用温水冲洗干净
炒锅烧热,放入植物油烧热;放入冰糖,小火炒出糖色,再放入排骨迅速翻炒,使排骨全部均匀的裹上糖色
放入葱丝、姜丝继续翻炒
倒入开水,水量没过排骨,再倒入老抽、料酒
盖上盖子,水烧开后转小火焖煮40分钟
汤汁即将收干时,调入醋
再调入盐,翻炒均匀,关火
糖醋排骨做好了