面粉加入开水烫一下,搅拌成絮状。加水不要太多
放凉不烫手后揉成面团醒一会
猪肉切成小丁加入酱油腌一会
韭菜摘洗干净,控水切碎
将韭菜肉丁放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精拌匀成馅
面团醒好了,揉成长条,切成剂子
将剂子按扁,擀成饼
放入馅料,包成锅贴
不粘锅倒入油,将包好的锅贴排入锅中,中小火煎至底部焦黄
加入热水煮制,至汤汁收干
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