主要食材洗净备用
土豆一分为二
锅中放水加3克盐将土豆煮熟
煮土豆的时间将配料切好
煮熟的土豆用凉水冲冲撕去外皮
锅中放适量油,将一半大蒜末稍微炸一下(这个步骤不适合拍照,每次都糊)后放土豆小火煎
土豆煎至两面焦黄乘起来备用
锅里放油,放一半小米椒
放入剩下的大蒜末
将煎好的土豆放进锅中翻炒
依次加孜然、椒盐、黑芝麻继续翻炒
最后加入剩下的一半小米椒和杭椒继续翻炒2分钟即可
成品图
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