准备材料
冷锅冷油冷花生,油适量,花生放入锅里,小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了
一定要注意火候,全程小火,切记不要炸糊了,捞起沥干油备用,花生米热的时候是不脆不酥的,记得先放凉花生
在大碗中先倒入黄瓜和花生米
接着倒入蒜蓉和辣椒碎
倒入适量的胡椒粉
放入香菜,分别倒入一勺生抽和小半勺醋
倒入适量橄榄油,也可以用锅里炸花生米剩下的油,然后拌均匀即可
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