紫苏一把,鸡蛋3只,大蒜几瓣;紫苏摘叶,洗净;鸡蛋加盐和少许清水打散;蒜切末
热锅倒少许油,倒入蛋液,煎熟,鸡蛋成型时,用锅铲划大块炒散,盛出备用
留底油,下蒜末爆香,倒入紫苏叶,快速翻炒
加少许盐调味
倒入鸡蛋,炒匀出锅
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