宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
石螺买回来放盆里放少量水养1-2天，待吐干净泥后再吃，刷洗干净后用胶钳钳掉螺尾，再次清洗干净
豆豉、姜、蒜头一起剁烂，热油锅，倒入豆豉蒜头姜蓉爆香；倒入石螺，大火翻炒几下
喷入少许白酒
加入1大勺拌饭酱(我们受不了太辣，所以用了稍带辣味的拌饭酱，如果喜欢辣的，可以放老干妈之类的)
淋入生抽
加入少许白糖，翻炒均匀
加入没过石螺1/2左右的清水，焖煮大约10分钟(视乎螺的大小)
加入剁碎的紫苏和切碎的青红椒，大火翻炒几下，可以拿一个试下味，不够咸的可以加点盐，即可出锅
