宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
青椒切小块，胡萝卜切小块，葱白切小块
鸡腿洗净剔骨
将鸡腿肉切成丁
鸡腿肉中加入3克盐、15毫升生抽和15毫升料酒，搅拌均匀
再加入适量欧丽薇兰橄榄油，让鸡肉更佳更佳滑嫩更营养，腌制15分钟。
碗中调入10克白糖、15毫升陈醋、10毫升料酒、20克蚝油和60毫升清水。
再加入5克淀粉，将酱汁搅拌均匀待用
锅中倒入适量橄榄油，倒入花生米小火炸。
花生米会不停发出炸裂的声音，待油锅中的花生米不再发出炸裂声即可沥油捞出。倒在厨房纸巾上，纸巾会吸去花生的部分油，花生米待放凉备用。
腌制好的鸡肉过油20秒左右捞出
锅中适量油烧热，倒入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入20克豆瓣酱煸炒几下。
倒入辅料和鸡肉翻炒均匀
最后倒入调好的酱汁和花生米。
翻炒均匀，大火收汁即可
