备好食材:土豆削皮,洗净;香菜摘去根部,洗净;备好姜片
老姜切成姜粒;香菜切碎;土豆切块
奶锅倒入适量清水,调入少许盐煮开;放入土豆煮至8分熟,捞出沥干水分
不粘锅里倒入适量油烧热;放入姜粒爆香,再放入土豆煎至表面发焦
调入适量孜然粉
再调入辣椒粉;调入现磨黑胡椒粉
调入盐,翻炒均匀
土豆入味后,放入香菜碎翻炒均匀
关火,出锅
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