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爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-03-19 18:19
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步骤1 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜的做法大全

芹菜清洗干净,胡萝卜刮皮清洗干净;瘦肉用冻肉或者鲜肉均可

步骤2 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜的做法图解

冷冻变硬的肉趁着似化非化的时候切成均匀的细丝,放少许玉米淀粉和料酒抓捏上浆

步骤3 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜的家常做法

芹菜和胡萝卜切细丝

步骤4 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜的简单做法

热锅凉油,肉丝入锅,用铲子迅速划散,随着温度上升,肉丝根根独立并变色

步骤5 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜怎么吃

倒适量酱油,扒拉几下盛出备用

步骤6 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜怎么做

另起锅,倒少许油,胡萝卜丝入锅翻炒;胡萝卜水分少,油少干扒拉易糊锅,淋少许水增加湿度,利于胡萝卜均匀受热、成熟

步骤7 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜怎么炒

胡萝卜变软,倒入芹菜,大火翻炒

步骤8 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜怎么煮

根据口味撒少许盐,倒适量酱油

步骤9 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜怎么炖

将炒好的肉丝倒回锅,翻拌均匀出锅

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