白菜洗净剁碎(注:有颗粒口感更好)
加入盐拌匀,放置让白菜出水
肉馅中加入料酒、生抽、姜蓉、葱花,加1个鸡蛋顺时针搅拌上劲
挤出白菜馅的水分与猪肉馅拌匀
取饺子皮加适量肉馅
捏合顶部,两端留口
冷锅冷油,均匀摆上锅贴,中小火煎至锅贴底部金黄
加入小半碗清水,加盖转小火,煎3~5分钟
水分收干撒芝麻即可
猪肉白菜锅贴,馋嘴人最爱的早餐之一
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