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排骨腊味双拼煲仔饭做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-03-19 18:19
导读排骨腊味双拼煲仔饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨腊味双拼煲仔饭的家常做法,排骨腊味双拼煲仔饭的做法步骤图解,更多家常排骨腊味双拼煲仔饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。排骨腊味双拼煲仔饭的做法大图制作步骤,1、大米清洗2遍以后加入适量水,水量以掩住手指为宜。大米需要提前浸泡1-2小时!这...
步骤1 排骨腊味双拼煲仔饭的做法大全

大米清洗2遍以后加入适量水,水量以掩住手指为宜。大米需要提前浸泡1-2小时!这里加入水量的多少很关键,水太少了米饭太硬,水多了米饭吃起来太软没有嚼劲口感不足

步骤2 排骨腊味双拼煲仔饭的做法图解

在浸泡大米的时间里我们可以来做红烧排骨。煮排骨的汤汁过滤掉香料,然后把汤汁留住,米饭蒸好以后可以浇些汤汁在米饭上面一起吃掉!红烧排骨的做法在我的公众号里输入【红烧排骨】系统就会自动回复您做法!

步骤3 排骨腊味双拼煲仔饭的家常做法

我用的珐琅锅来做的煲仔饭,珐琅锅电磁炉上温度选择130-800之间的火力。大家日常在家用一口小砂锅来做煲仔饭是最好的选择了,万一不小心烧糊底了也不心疼,珐琅锅清洗起来比较麻烦!

步骤4 排骨腊味双拼煲仔饭的简单做法

锅里冒起闻到米饭的香味后大约2-3分钟,打开锅盖子,在锅中间用筷子插4个孔,分别在孔里倒入少许植物油,然后在沿着锅边用小勺浇上植物油!油别太多,油多比较腻,如果不加油的话,锅巴则会糊掉!

步骤5 排骨腊味双拼煲仔饭怎么吃

香肠切片备用

步骤6 排骨腊味双拼煲仔饭怎么做

将排骨和香肠摆在米饭上,继续蒸8-10分钟

步骤7 排骨腊味双拼煲仔饭怎么炒

如图,将火力开到最小,100-500之间

步骤8 排骨腊味双拼煲仔饭怎么煮

中间的时间可以烫些青菜,烧一锅开水,开水里加入一勺盐,一勺植物油,将清洗干净的油菜入开水里烫1分钟后捞出控水。米饭焖好以后打开盖子,将青菜一起摆在米饭上即可!

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