菠菜去掉干叶,清洗干净
用热水烫一会大约2分钟,至碧绿色
准备料汁,生抽,鸡精,盐,香油拌匀融化
红辣椒切段,准备花椒粒
捞出菠菜用凉水几遍,降一下温度
菠菜中的水分挤干备用
锅中放油,放入辣椒花椒粒烧至出味
把烧好的辣油淋入菠菜中
淋入料汁
拌匀即可享用
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