先在虾仁中依次放入橄榄油、盐,腌制十分钟备用
将三个鸡蛋打散,放置备用
放油,虾仁入锅翻炒一会,然后倒入姜丝翻炒一会后装盘
再在锅中倒入鸡蛋液,打散炒熟
将虾仁倒入一起翻炒,放入盐和生抽
最后将葱倒入,翻炒片刻即可出锅
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