宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
每个步骤都写在图片上了，还是很简单的
三颗鸡蛋把蛋清蛋黄分开打进碗里
蛋黄加入50克白糖搅拌均匀
马斯卡彭奶酪全部加入蛋黄糊里
搅拌均匀成糊状，搅拌好放一边
蛋清加入3滴柠檬汁（没有柠檬汁也可不加，这一步是为了方便蛋清打发）
把蛋清打发
蛋清打发，蛋清糊立起来不会掉下去即可
把蛋黄糊蛋清糊混合在一起
上下搅拌，搅拌均匀
蛋黄糊蛋清糊搅拌成膨状液体糊，放一边
把煮好的苦咖啡倒进一个较厚的盘子里（注意是苦咖啡）
然后苦咖啡里加入10毫升朗姆酒
接下来每块饼干蘸咖啡酒中，蘸湿蘸匀后放入一个厚的大盘or碗中（注意这个盘碗需要平底，上下口径一致）
把蘸湿的饼干平铺在盘碗里，铺一层
铺好后把蛋糊倒一半进饼干上，铺匀
第一层蛋黄糊铺匀后再加一层湿饼干，铺匀
最后再加剩下的蛋黄糊
全部铺匀
放入冰箱冷藏3小时，看冰箱温度，成型快的话两小时也可以的
成型后拿出来撒上可可粉
大功告成！
用小铲子活着勺子，吃多少盛多少
