干炒肉末芋圆的材料:芋圆2小碗、葱花5克、猪肉150克、盐5克、植物油1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙芋圆材料:芋头100克、红薯100、水适量、白砂糖5克(可加可不加)、红薯粉210克、菱粉70克
猪肉剁碎,芋圆放到开水里,煮至浮起再煮2分钟至熟。捞起过凉水
锅烧热,放植物油,爆香一部分葱花,炒熟肉末。期间加入盐和少许的生抽、香醋、白砂糖,加入煮熟沥干的芋圆翻炒,并加入余下调料炒匀,出锅后撒上葱花,趁热食用
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