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卤酱牛肉做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-03-19 18:29
导读卤酱牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤酱牛肉的家常做法,卤酱牛肉的做法步骤图解,更多家常卤酱牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。卤酱牛肉的做法大图制作步骤,1、烧锅开水,下姜和料酒。把买回来的牛腱子肉切块,比拳头大一点就行,备用。 2、水开下肉,焯...
步骤1 卤酱牛肉的做法大全

烧锅开水,下姜和料酒。把买回来的牛腱子肉切块,比拳头大一点就行,备用

步骤2 卤酱牛肉的做法图解

水开下肉,焯水,把血沫煮出来就可以把肉捞起来了。在这一步可以用凉水把肉再洗洗,把脏东西和血沫彻底洗干净

步骤3 卤酱牛肉的家常做法

把大料装小袋,封起来。或者可以直接放锅里。看肉的多少,自己调节一下大料的量,放太多会发苦。我这里放的是两大块牛腱子的量

步骤4 卤酱牛肉的简单做法

把洗干净的牛肉,姜片,葱白,大料包,放入instant pot里。如果没有高压锅,或者时间充裕,可以就放大锅里小火慢煮。但时间可能要久一点,把肉煮到筷子能穿透就行了

步骤5 卤酱牛肉怎么吃

加盐,加温热水,差不多盖过肉就行。如果是用普通大锅卤,就得多放点水,要一次放够。因为水分蒸发的很快

步骤6 卤酱牛肉怎么做

用高压模式,15分钟左右就行。我这次弄了17分钟,有点久了。等它响了之后,让它自然放气,大概要等50分钟左右

步骤7 卤酱牛肉怎么炒

放完气,把牛肉舀出来,放入大锅中,舀几勺牛肉汤,放适量生抽,老抽,蚝油,糖(可以用冰糖代替),大火收汁。口味重一点的朋友收汁的时候,可以再多加一点点盐

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