宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
做酱牛肉一定要选用牛腱子，这部分做出来的酱牛肉最好吃。牛腱子买回来后先泡血水，可以在水里滴几滴白酒，至少要泡4小时以上，中途看到水里血水变多了就倒掉换一盆。血水泡干净后牛肉的味道才正宗
泡好后的牛肉用牙签扎一些小眼，这样做是为了尽量减少牛肉在煮的过程中回缩这个问题
锅中加入没过牛肉的清水，牛肉切大块，2斤牛肉我切成了三大块。加入两片姜，中火烧开后撇出浮沫，将牛肉捞出用温水冲洗干净，
准备好香料
准备将冲洗干净的牛肉放入锅中，将除去盐以外的所以香料和调料也一起放进去。腐乳我放了1块加20克汁
加入没过牛肉的清水，中火烧开后转中小火烧1个小时
一个小时之后加入适量食盐，盐不要太少了，肉还是要有点咸味才好吃。可以边尝边加。继续中小火烧1小时就差不多了
酱香浓郁
热吃凉吃都可以
