海虾清洗干净,用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分,挑出黑色的沙包
剪开虾背,挑出虾线;所有的虾全部处理好后,再次清洗干净备用
芦笋清洗干净,削去根部老皮
炒锅放橄榄油烧至5成热,下入处理好的虾煸炒
虾煸炒至两面变红后放姜蒜、料酒炒匀
放入芦笋煸炒1分钟;最后放耗油和盐调味后翻炒半分钟出锅即可
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